
Физалис — довольно экзотическое растение, но в последние годы оно обрело необычайную популярность. Растение физалис относится к семейству пасленовых и является ботаническим родственником картошки, помидора, перца, баклажана. Существуют три группы физалисов — пищевые, декоративные и лекарственные.
Плоды крупные, желто - зеленые, плоско - округлой формы, массой 30 - 40 грамм. Прекрасно хранятся в свежем виде в течение двух месяцев после сбора урожая. Плоды содержат кислоты, пектиновые вещества, витамин С, сахар. В свежем виде их употребляют в салатах, винегретах, супах, для приготовления киселей, компотов, варенья, джема.