Пряно-вкусовое многолетнее растение. Стебель прямостоячий, высотой 60-150 см. В пищу употребляют листья и молодые побеги, обладающие сильным ароматом и острым вкусом. Выращивать лучше через рассаду, высевая семена в феврале-марте, на постоянное место растение пересаживают в апреле-мае.
За летний период срезку зелени проводят 3-4 раза, когда побеги достигают 15-18 см. Используют для приготовления салатов, добавляют при засолке огурцов, томатов, квашении капусты, а также в качестве приправы к первым блюдам.
