A+ A A-

Грибная Украина - не миф

Оцените материал
(0 голосов)

Где же и какие собирали грибы «старосветские помещики» Гоголя? Наверно, этим вопросам мучились все российские читатели. Ведь украинцы в грибах разбираются слабо, да и степи, абрикосовые и вишнёвые сплошные садочки вряд ли служат приютам для подберезовиков и подосиновиков. Однако, грибы на Украине - есть. Об этан рассказала Ирина Цудка, заведующая отделом микологии Института ботаники НАН Украины.

 
ЗАПАД. Благодаря разнообразию природных условий это самый богатый грибной регион Украины. В Карпатах больше всего собирают два вида грибов. Во-первых, это короли грибного царства - белые грибы. Другой знаменитый карпатский гриб - лисички. Если белые встречаются что в буковых лесах, что в хвойных, то привязанность лисичек именно к хвойным деревьям выражена очень сильно. И совсем не нужно стремиться попасть в знаменитые карпатские реликтовые леса. Лучше обратить внимание на относительно молодые насаждения. Съедобные виды грибов быстрее найдутся в средневозрастном лесу, чем в буковом пролеске, которого никогда не касался топор (тем более, что такие уникальные места являются заповедными территориями).
 
Хотя Карпаты богаты грибами, в каждой части гор есть свои, особо богатые места. Так, на Долинщине «грибной Меккой» считаются Бескиды. В частности, леса между верховьем реки Свичи и горой Вишковский Горган. Однако в сезон места эти довольно многолюдны. Если такая ситуация вам не по душе, то отправляйтесь под гору Круглу (урочища между хребтом Розтока и горой). Но там лучше ходить с опытным человеком. Новичку там сориентироваться сложно, а еще сложнее выбраться.
 
ВОСТОК. Хотя степной восток Украины - совсем не грибной район, но и там кое-где побродить с корзиной можно. Относительно грибными местами можно считать стык Харьковской, Донецкой и Луганской областей. Здесь сохранились естественные леса (в том числе самые большие на востоке Изюмский и Святогорский) и есть посадки. Также достаточно много грибов в долинах рек Оскол и Сиверский Донец, на берегах Краснооскольского водохранилища, в хвойных посадках по левому берегу р. Красной от Сватово до Рубежного.
«Грибной» можно назвать границу Полтавской и Днепропетровской области в районе сел Орлик, Красное, а ближе к Днепропетровску - лесной массив возле Гвардейского.
Здесь, как правило, собирают маслята, белые грибы, рыжики, маремухи (съедобный серо-розовый мухомор), грибы-зонтики.
 
СЕВЕР. Не менее богатый, чем Карпаты, грибной край. Никаких отличий в видовом составе от запада Украины в Полесье нет. Все те же маслята, сыроежки, белые, лисички, опята. Больше встречаются грибы, характерные для северных лесов - рыжики, грузди. Однако в Полесье все-таки меньше белых грибов из-за большого количества болот), хотя полещуки до последнего времени не воспринимали иных грибов кроме белых. Если судить по рассказам грибников, то последние пару лет больше всего грибов на Волыни собирали в Камень-Каширском, Рожищенском, Маневичском, Ковельськом и Киверцовском районах.
Но советовать какие-то места для сбора грибов в Полесье довольно рискованно. Загрязнения радионуклидами после аварии на ЧАЭС распространились очень неравномерно. Где-то есть радиоактивное пятно, а за полкилометра от него все чисто. То есть нужно предварительно изучить карту загрязнений. Более-менее чистыми остаются восточные и самые западные части Полесья. Но следует избегать леса на севере Волынской, Ровенской, Житомирской и Киевской областей.
 
ЮГ. Больше всего в этих краях грибник может рассчитывать на маслята. Во-первых, вид массово распространен по Украине, во-вторых, эти грибы связаны с хвойными породами, которые высаживались на юге страны. Поэтому они довольно обычны в сосняках, обрамляющих Олешковские пески на Херсонщине. Неплохо «поохотиться» на белые и маслята в лесах на Кинбурнской косе на границе Николаевщины и Херсонщины. А возле Одессы можно попытать счастья в Петровском лесу. Да и везде, где есть посадки с хвойными породами, маслята наверняка есть. Леса Крымских гор тоже очень перспективный грибной регион. Наиболее богаты грибами дубовые и смешанные горные леса на высотах 300-700 м. В них встречаются белые грибы, опята, подберезовики, подосиновики, дубовики. На яйлах (плоских верхушках Главной гряды) можно найти особый, так называемый горный белый гриб. Но это редкий трофей. А вот про маслята с Ай-Петринской яйлы наслышаны многие. Еще одно грибное место в Крыму - окрестности Севастополя, откуда лес тянется в сторону Бахчисарая. На востоке острова можно побродить в лесах от Старого Крыма до Феодосии, но там грибников скорее всего будет больше, чем грибов. Не стоит рассчитывать на хорошие трофеи возле популярных туристических троп, так как уплотненный ногами тысяч людей грунт грибы не любят.
Последнее изменение Вторник, 07 Май 2013 13:41

МЫ НА ТЕЛЕВИДЕНИИ

Lab5 - Webdesign Schweiz

Copyright © 2012 АЛЕКС. Все права защищены. Developed and Desing by GavikPro and Alvi-Art