Наряду с зерновым мицелием используется мицелий на брусочках. В отличие от зернового, характеризуется очень длительным сроком хранения при любых температурах и влажности не более 75% и удобством внесения.На дубовых брусочках возможно только производство мицелия древесных грибов — вешенки, шиитаке, опенка, мейтаке, рейши, чаги, энокитаке и т.п.
На сегодняшний день разработана технология и организовано производство мицелия на деревянных брусочках по ТУ BY 290067778.001-2005. Мицелий предназначен для выращивания грибов в домашних условия на отрезках древесины (чурках, поленьях, пеньках), также он не боиться низких температур. Можно использовать для производства зернового мицелия. Храниться при комнатной температуре. Срок хранения - неограничен.